NUESTRA COCINA
Chez Ocampo toma la posta del célebre Donde Teresa, el restaurante de culto fundado en 2008 por Javier Ruzo en homenaje a su madre, Teresa Ocampo, una de las máximas figuras de la cocina peruana y heredera de un extraordinario linaje culinario de 200 años de historia que Javier asume y renueva en este espacio fresco y creativo que honra su nombre, el arte y los recursos del Mar de Grau. ¡Buen provecho!
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Arte y cocina
Equilibrio visual y gustativo en cada preparación es el resultado del talento y la experiencia artísticas de Javier, quien presenta cada plato como una obra exquisita y única al comensal.
Maestría marina
A través de platillos de autor preparados con destreza, técnica y respeto al insumo, Javier brinda una fascinante experiencia para conocer y disfrutar las bondades de nuestros recursos marinos.
Pesca local y de temporada
Empleamos mariscos y pescados frescos y de temporada directamente de proveedores mancoreños, o... ¡de nuestra propia pesca!
Nuestro Pisco
Bicentenario Señorío de Lunahuaná es producido por Javier en el valle de Lunahuaná, al sur de Lima, donde el clima cálido y seco favorece el desarrollo óptimo de la cepa pisquera quebranta, con la cual elabora este excepcional eau de vie para catar, plácidamente, frente al mar...
ADEMÁS OFRECEMOS...
¡Banquetes a la medida!
Conchas pala, langostas, percebes, conchas negras, langostinos jumbo, calamares, caracoles piña, atunes, meros, charelas, peces espada son algunos de los inssumos que Javier emplea para diseñar estupendos festines marinos para grupos familiares y/o de amigos, donde creatividad, variedad y exquisitez sobresalen por igual en platos individuales, o generosas fuentes, para compartir.
¡Consúltennos por las novedades de temporada!
Descorche gratis
Trae tu botella de vino y disfrútala, sin costo, con nuestra carta frente al mar. Recuerda: sólo aplica para la primera botella, a partir de la segunda se recargará el derecho a descorche.
Literatura deliciosa
Brindamos la opción de lectura de obras gastrónomicas nacionales y foráneas para el deleite intelectual de nuestros comensales.
Consulta por los libros disponibles para su venta.
PROGRAMA "SÓLO AMIGOS Y FAMILIA"
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Tu cumpleaños, aniversario, o simplemente, ¡la vida! con tus amigos o familia en un ambiente relajado, cómodo y seguro frente al mar, donde podrán desplegar todo su entuasiasmo y camaradería en total privacidad.
Disfruta
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De un banquete marino diario diseñado por Javier con los pescados y mariscos más frescos del día y sorpréndete con la extraordinaria mezcla de texturas y sabores que ofrece el mar norteño.
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Inolvidables mmomentos con tus personas más preciadas en un entorno natural de sol, playa y mar, donde la vida es, definitivamente, mucho más sabrosa...
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